肉のウンチク

2018/06/21
神戸三ツ輪

ステーキの王様「サーロイン」の特徴と美味しい食べ方

あなたはステーキが好きですか？僕はもちろん大好きです。自分で肉屋をやっているのにファミレスに行って

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神戸三ツ輪

2018/06/13
神戸三ツ輪

しゃぶしゃぶ・すき焼きの定番！「ロース」の特徴と美味しい食べ方

スーパーでもよく見かけるロース。どこの部位なのかはよく分からないけど、程よく脂がのっていて、使い勝

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神戸三ツ輪

2018/04/29
神戸三ツ輪

お子さんに『すごい！』と言われるかも？ハンバーグの歴史を調べてみました…

今さらながら・・・・ハンバーグってどこから来たの？子供から大人・さらにはお年寄りまで、ハンバーグが

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神戸三ツ輪

2018/03/06
神戸三ツ輪

黒毛和牛のレバー！その特徴と美味しい食べ方

レバーといえばあのクセのある臭みを思い浮かべませんか？レバーほど好き嫌いがはっきりする部位はないと

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神戸三ツ輪

2018/02/19
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カルビなのにあっさり！「フランク」の特徴と美味しい食べ方

今回ご紹介する部位は「フランク」です。フランクフルトのフランクではありません。外国人の名前でもあり

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神戸三ツ輪

2018/02/19
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まるでフィレみたい！「カイノミ」の特徴と美味しい食べ方

カイノミ。きっと貝類の一種だろうと思ってしまいますが、実は牛肉の部位のひとつです。しかも、焼肉通な

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神戸三ツ輪

2018/02/06
神戸三ツ輪

いくつ知ってる？世界の肉料理

先日商社に勤める大学時代の友人と久々にご飯を食べているとき、海外で日本のラーメンや寿司がすごく人気が

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神戸三ツ輪

2018/02/03
神戸三ツ輪

希少部位「イチボ」の特徴と美味しい食べ方

あなたは「イチボ」という希少部位をご存知でしょうか？サーロインやヒレならご存知でしょう。でも、「

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2017/06/01
神戸三ツ輪

父の日の食卓にステーキはいかが。　お好み別のおススメ部位

６月の第３日曜日といえば父の日。日本では母の日にくらべ話題性があまりないような気もします。そんな少し

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神戸三ツ輪

2017/05/17
神戸三ツ輪

「赤身が好き、でも霜降りも食べたい」そんな優柔不断な方におススメのステ…

赤身が好きな方はヒレ。霜降りが好きな方はサーロイン。ではどちらも好きで選べないなんて優柔不断なあなた

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